氮鉀平衡施肥甘薯可獲高產(chǎn)

發(fā)布時(shí)間：2013-11-15

甘薯是糧飼兼用作物，具有高產(chǎn)與高營(yíng)養特點(diǎn)，薯塊富含淀粉（20%）、糖分（3%）以及鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等多種營(yíng)養成分。在過(guò)去低產(chǎn)條件下甘薯所表現的耐瘠薄性，使一些人誤認為不需要施肥或只要施氮肥就行了。但實(shí)際上甘薯是一種需肥量較大的作物。它的需肥特點(diǎn)很鮮明，對于肥料三要素的吸收量以鉀素最多，氮素次之、磷素較少。氮、磷、鉀三種營(yíng)養元素的功能是不可互相代替的，只有按需求特點(diǎn)合理供應才可收到最好的效果。 
從甘薯各生育階段的養分吸收規律看，全程對鉀的吸收量最多，其中又以薯塊膨大期最明顯。隨著(zhù)塊根的膨大，吸鉀量同步提高。有的品種還表現出，大薯塊的含鉀量比小薯塊更高。甘薯對氮的吸收特點(diǎn)，在莖葉盛長(cháng)時(shí)期較多，到生長(cháng)后期漸趨減少。對磷的吸收特點(diǎn)，不同階段含磷量都較低，相對而言苗期磷的含量為最高。氮素的供應水平對于甘薯前期莖葉生長(cháng)階段很重要，植株反應也很敏感，缺氮地上部生長(cháng)慢。但如施氮過(guò)多，造成葉面積指數過(guò)高，上層葉片對下層葉片遮光，不但不能增產(chǎn)反而會(huì )減產(chǎn)。大量田間試驗表明，高氮供應會(huì )使莖葉比例加重，而低氮處理使得薯塊增重和結薯數量提高。在適量供氮的基礎上，鉀營(yíng)養充足可以延長(cháng)葉片的功能期，加強薯塊的形成和促進(jìn)其膨大，原因是氮、鉀平衡加速了光合產(chǎn)物向塊根的運輸，促進(jìn)了淀粉的合成和積累。美國科技試驗指出，甘薯葉片的鉀含量低于0.5%，即出現缺鉀癥狀。只有保持在2%左右時(shí)，才有利于健壯生長(cháng)。在田間如甘薯葉色暗綠和葉背面出現褐色壞死斑點(diǎn)，則表明可能是缺鉀。 

氮、鉀之間是否平衡影響到甘薯的產(chǎn)量水平；在增施氮肥的條件下，相應增施鉀肥可以抑制地上部莖葉的瘋長(cháng)；提高光合產(chǎn)物向塊根的分配率。如果將氮、鉀的對比關(guān)系簡(jiǎn)稱(chēng)為鉀、氮比（K2O/N）。那么，高產(chǎn)田塊的鉀、氮比（K2O/N）一般都要高于2才好。如供氮過(guò)多，往往形成地上部“瘋長(cháng)”，也叫“跑秧子”。但是，氮肥用量過(guò)低也不行，因為氮少了不能保證足夠的營(yíng)養體和同化率。以甘薯體內干物質(zhì)分配率來(lái)說(shuō)，葉片中鉀和氮的作用也表現出不同，含鉀高干物質(zhì)主要分配于地下部，含氮高干物質(zhì)主要分配于地上部。為了獲得合理的塊根比（即塊根占全株重量比），必須調兌和合理施用氮、鉀肥。目前生產(chǎn)中常見(jiàn)的情況是植株中鉀、氮比值偏低，應該增施鉀肥才有利于創(chuàng )造甘薯的高產(chǎn)。平衡施肥，也要掌握正確的施肥方法。甘薯的基肥最好施于10～30厘米的土層內，有利于根系吸收，尤其是磷肥的溶解性和擴散慢，更需要深施和淺施相結合，分層分期施肥，可滿(mǎn)足前中后期養分的需要，才可避免前期早發(fā)、后期早衰的問(wèn)題。甘薯的追肥前期以追施氮肥為主；多用速效氮肥，后期追施鉀肥為主。前期的壯株肥，每畝施氮5公斤左右以促使甘薯莖葉的生長(cháng)。中期的長(cháng)薯肥是在塊根開(kāi)始膨大時(shí)，長(cháng)薯肥要重施，施肥量占總追肥量的大半，以氮、鉀為主。一般每畝施氮10公斤左右，施硫酸鉀10—15公斤。 

此外，在水肥條件好的地塊，追肥過(guò)早或過(guò)多，易造成中期生長(cháng)過(guò)旺，阻礙養分向根部運轉，反而會(huì )推遲結薯。在一般肥力條件下，壯株結薯肥可適當提早，追肥過(guò)遲容易引起莖葉青，薯塊不增重等后果。

   （來(lái)源：中國食品科技網(wǎng)）